本月，中雪食品旗下两大明星产品—— 大麻球与菜角，双双斩获 “全国销量第·一” 权威认证，这一重磅消息再度将中雪食品推向行业聚光灯下，引发业界广泛关注与热议。一、双品销·冠！国民新宠在中雪食品丰富多元的产品矩阵中，大麻球与菜角无疑是当之无愧的“顶流担当”。它们不仅成功拿下 “全国销量第·一” 的双冠荣誉，中雪大麻球更是以年销 10 亿颗的惊人规模，强势渗透批发市场、早餐店等众多消费场景，成为市场上炙手可热的早餐单品。（一）大麻球：从“南方小吃” 逆袭为 “早餐主角”大麻球作为传统油炸面点，曾长期受困于“手工塑形” 的生产模式：面团发酵对温度、湿度要求极高，需精准把控；芝麻附着全靠人工操作，难以保证均匀；单颗重量、外形更是参差不齐，这些问题使得标准化生产成为行业内公认的难题。2016 年，中雪食品敏锐洞察市场机遇。通过深入的市场调研发现，大麻球作为传统小吃，兼具 “即食性” 与 “场景适配性”，是一款非常有潜力的早餐单品。同时，中雪食品也注意到传统早餐市场中油炸品类存在标准化不足、复热后风味流失等痛点。为解决这些市场难题，中雪食品投入大量精力，经过几十次的原料筛选与工艺测试，终于在同年 8 月份成功推出中雪大麻球。2017 年春节后，中雪大麻球凭借卓·越的产品品质和高·效的标准化生产，迅速在市场上爆发，赢得消费者青睐。到 2018 年，更是引发全行业的 “麻球热”，大小厂家纷纷扎堆涌入这一赛道。在激烈的市场竞争与优胜劣汰的法则下，中雪食品始终坚守“极·致品控” 的理念，从源头牢牢守住品质底线。在原料选择上，中雪食品只选用饱满度、纯净度高的芝麻，坚持使用优·质糯米和白糖。这种对品质的不妥协，让中雪大麻球在终端市场形成了鲜明的差异化优势，凭借强大的产品力在 “内卷” 中成功突围。如今，中雪大麻球实现了年销 10 亿颗的惊人规模，这意味着平均每秒就有 3 颗中雪大麻球被售出，它已然成为餐饮端与家庭餐桌上不可或缺的 “刚需品”。（二）中雪菜角：从“地道河南味” 走向 “国民面点”与大麻球形成“双轮驱动” 之势的中雪菜角，凭借 “皮薄馅足、酥脆鲜香” 的独特口感，同样取得了年销过亿个的亮眼成绩。菜角是中国北方民间的传统油炸面点，尤其在山河四省，更是日常早餐的经典之选。然而，传统菜角长期面临“区域性强、标准化难” 的发展瓶颈。中雪食品创新性地采用 “老手艺 + 新标准” 的模式，成功突破这一困境，让中雪菜角成为继大麻球之后，中雪食品旗下又一 “现象级单品”。在制作工艺上，中雪菜角沿用传统烫面工艺，使得成品皮薄如纸却韧如绸，经油炸后外酥里软，即便凉透也不会发硬；在原料选择上，精选优·质粉条、鸡蛋与新鲜韭菜，按照黄金比例进行搭配，并采用天然调料调味，确保口感香而不腻；更值得一提的是，中雪菜角采用“非油炸冷冻” 技术，食用时无需解冻，只需热油炸 8 分钟，就能复刻街头老摊的地道风味。“早餐赛道需求稳定、复购率高，只要产品地道、性价比高，就能扎根千家万户。” 中雪食品负责人苏总在接受新冻品采访时如是说道，这也道出了中雪食品在早餐赛道持续深耕的信心与底气。二、“99 分就是不及格”！中雪 “无条件退换货” 背后的硬实力在速冻食品行业，“无条件退换货” 往往被视为 “高风险承诺”—— 一旦产品品质不稳定、服务响应不及时，退货问题就可能演变为企业的利润黑洞。但中雪食品却将这一政策打造成了赢得合作伙伴信任的 “王·牌”，而这背后，是中雪食品从极·致品控到稳定团队支撑的全链路硬实力。（一）极·致品控，偏执坚守品质底线“从每一种原料的筛选，到每一份成品的出厂管控，我们不敢有丝毫松懈。” 中雪食品营销总监温宝峰在接受新冻品采访时表示。对食材品质的追求，是中雪食品能够穿越行业周期、稳步发展的核心底气，而这份自信，源于中雪食品从原料采购到生产加工全链路的严苛管控。1. QFH 三体系认证：食品安全建设的里程碑今年 7 月，中雪食品在质量管理与食品安全领域传来重磅喜讯：权威认证机构华测认证，完成了对中雪食品危害分析与关键控制点体系（HACCP）、食品安全管理体系（ISO22000）及质量管理体系（ISO9001）的认证审核，并正式宣布中雪食品顺利通过资质审核，成功斩获这三项体系认证证书。这一成就，标志着中雪食品在标准化管理、风险防控及质量保障能力上实现了跨越式提升，为企业高质量发展注入了强劲动能。中雪食品负责人苏景海强调：“食品安全管理不仅仅是在生产过程中通过严格管理保证卫生、规范与标准，更要持续改进质量安全，从而切实保障消费者的核心权益，努力让中雪食品成为行业内的佼佼者。”2. 10 万级洁净车间：从生产环境锁住新鲜与安全为确保产品品质，中雪食品投入巨资建设 360° 透明工厂，其核心生产区达到 10 万级恒温净化标准 —— 配备 5 层高·效空气过滤系统，每小时换气 25 次，洁净度是普通车间的 3 倍以上；生产全程保持 22℃恒温、55% 精准湿度控制，确保面团发酵、馅料搅拌等关键生产环节不受环境波动影响，从源头降低因 “原料变质、微生物超标” 导致的质量风险。3. 27 项全检标准：“99 分就是不及格” 的零容忍态度从中雪食品建立了一套严苛的质量检测机制，从原料采购到成品出库，实行“24 小时不间断检查 + 3 次随机抽样检测”，检测范围覆盖 27 项核心指标。这种对品质 “零容忍” 的品控态度，使得中雪食品因质量问题导致的退货率几乎为零。（二）团队稳定，服务高·效不拖延产品品质的长期稳定，离不开团队的确定性支撑；而服务的及时响应，更依赖团队成员之间的高度默契。中雪食品负责人苏总始终坚持“员工第·一” 的管理哲学。在薪酬福利方面，从生产一线到销售岗位，中雪食品全员平均工资高于行业 20%-30%；在团队稳定性上，核心团队从创业初期至今基本实现零变动，更有近 20 位员工已跟随创始人走过 30 年风雨历程。稳定的团队为中雪食品带来了高·效的服务。当经销商反馈产品与渠道不适配时，团队能够快速协调调货、退款，有效避免纠纷升级。正是这种生产环节不波动、服务响应不拖延的确定性，让“无条件退换货” 从一句承诺，真正转变为可落地、可执行的优·质服务。不仅中雪食品内部团队稳定，其合作伙伴也愿意一路跟随。中雪食品在全国拥有近千家经销商，这些经销商对中雪食品的评价高度一致—— 放心、省心。“中雪食品全年退货金额控制在 50 万元以内，且这些退货均与产品质量无关，几乎都是我们为经销商渠道试错提供的兜底服务。” 中雪食品营销总监温宝峰如是表示，这一数据也从侧面印证了中雪食品产品品质的过硬与服务的贴心。三、十年深耕！中雪食品以好食材筑牢早餐赛道优势十年来，中雪食品始终聚焦早餐场景，并根据不同渠道的需求不断打磨产品，致力于为消费者提供优·质的早餐选择。中雪食品的多元化产品布局，并非简单的品类堆砌，而是基于“以早餐场景为核心、以餐饮渠道为延伸” 的清晰战略逻辑。在此基础上，中雪食品构建起涵盖早餐油炸系列、面点系列、水煮系列、调理品系列等多个品类的立体化产品矩阵。每个产品系列都聚焦 “风味独特性 + 场景适配性”，形成了 “人无我有、人有我优” 的差异化竞争优势，在激烈的市场竞争中脱颖而出。（一）早餐油炸系列：传统小吃标准化的“先锋部队”作为中雪食品战略转型的“先锋部队”，早餐油炸系列以 “传统小吃标准化复刻” 为核心目标。通过对传统工艺的创新改良与标准化生产，成功将原本具有强烈区域性的风味小吃，升级为深受全国消费者喜爱的爆款产品。其中，大麻球、菜角、油炸糕等代表大单品，更是成为早餐市场上的 “明星产品”。（二）面点系列：聚焦餐饮渠道，复刻现制口感针对连锁餐饮、早餐店等客户对标准化出餐的需求，中雪食品的面点系列聚焦“现制口感复刻 + 高·效复热” 两大核心要点。通过不断研发与优化，成功孵化出大锅贴、葱油饼、牛肉金丝卷等多款餐饮渠道爆品，既满足了餐饮客户对出餐效率的要求，又保证了产品口感，赢得了广大餐饮客户的认可。（三）调理品系列：助力餐饮端“降本增效”敏锐捕捉到餐饮端“降本增效” 的市场需求，中雪食品积极拓展调理品系列，为餐饮客户提供操作简便的半成品。其中，小酥肉、鸡米花、杏鲍菇、白玉菇等众多餐饮定制化产品，不仅帮助餐饮客户降低了运营成本、提高了出餐效率，还丰富了餐饮客户的菜品选择，实现了双方的互利共赢。凭借多品类、多场景、多渠道的产品布局，中雪食品不仅在速冻早餐赛道稳稳站稳脚跟，更成为行业内从“产品供应” 向 “场景化解决方案” 转型的标杆企业，为行业发展提供了宝贵的借鉴经验。四、四维驱动！中雪食品剑指 2026 增长新高峰面对未来市场机遇与挑战，中雪食品制定了“四维驱动” 战略，从产能、渠道、产品、品牌四大维度发力，全力冲刺 2026 年增长新高峰。（一）产能扩张：夯实增长硬件基础产能是支撑企业未来增长的重要硬件基础。中雪食品通过“双期工厂联动” 的战略布局，持续扩大生产规模、优化产品结构，为企业全国化布局提供坚实的产能保障。2024 年 10 月，中雪食品一期生产车间正式投产，该车间聚焦生制品的标准化生产，目前整体产能已达 10 万吨 / 年，能够为传统流通市场及连锁餐饮客户提供稳定的供货保障。2025 年 6 月，中雪食品再度加码，启动年产 12 万吨速冻米面食品二期建设项目，预计 2026 年 5 月正式投产。二期醒发制品项目的建设，将进一步瞄准餐饮市场的增量需求，推动中雪食品总产能向 22 万吨 / 年迈进，为企业业务扩张提供强大支撑。（二）渠道布局：全场景渗透，深化合作在渠道布局方面，中雪食品制定了“从传统流通到全场景渗透” 的战略规划，一方面深化与连锁餐饮品牌的合作，另一方面积极开拓新兴渠道。目前，中雪食品已与上海巴比、广东早阳、曼玲等众多知名连锁餐饮品牌建立深度合作关系，产品成功覆盖早餐、快餐等高频消费场景。此外，中雪食品还计划加速布局电商平台和大型商超 KA 线，同时积极探索社区团购、便利店等碎片化消费场景，致力于实现从餐饮端到家庭端的全场景覆盖，进一步扩大市场份额。（三）产品研发：保存量、促增量，打造多爆品格局在产品研发层面，中雪食品以“保存量、促增量” 为核心战略，将产品研发与产能扩张、渠道布局深度绑定，形成协同发展的良好态势。一方面，中雪食品对现有单品进行持续升级，不断巩固市场地位。通过工艺优化、口味创新等方式，持续提升产品竞争力，确保传统优势品类在市场中的领·先份额。另一方面聚焦醒发制品，瞄准餐饮刚需，精准满足餐饮客户“降本增效、口味稳定”的需求。同时同步推进大单品立项，从现有产品矩阵中筛选潜力品类，通过聚焦资源、强化渠道推广，形成“多爆品驱动”的产品格局。（四）品牌升级：精准定位、价值深化、视觉升级多方位品牌战略中雪食品携手盛邦智略加快品牌战略升级。盛邦智略将从品牌定位精准化、品牌价值深度挖掘、品牌视觉系统升级、品牌文化体系构建、品牌传播矩阵搭建等多个核心维度，为中雪食品量身打造全方位的品牌战略升级方案，助力其在竞争激烈的市场中进一步突破。中雪食品营销总监温宝峰、盛邦智略创始人赵安东盛邦智略创始人赵安东告诉新冻品，本次中雪食品两个第·一的认证，尚普咨询基于严谨的数据调研和科学评估，为品牌提供了可信的市场地位证明。消费者和合作伙伴更易相信经权威认证的品牌，从而提升品牌可信度，一图胜千言！品质为盾，团队为魂，中雪食品在实现国民品牌升级的同时，也为行业注入了破卷增长的新力量！